Besin Değeri | Taze İncir (100g) | Kuru İncir (100g) |
Kalori (kcal) | 74 | 249 |
Karbonhidrat (g) | 19.2 | 63.9 |
Şeker (g) | 16.3 | 47.9 |
Lif (g) | 2.9 | 9.8 |
Protein (g) | 0.75 | 3.3 |
Yağ (g) | 0.3 | 0.9 |
C Vitamini (mg) | 2 | 1.2 |
Kalsiyum (mg) | 35 | 162 |
Demir (mg) | 0.37 | 2.03 |
Magnezyum (mg) | 17 | 68 |
Potasyum (mg) | 232 | 680 |
Fosfor (mg) | 14 | 67 |
Sodyum (mg) | 1 | 10 |
A Vitamini (IU) | 142 | 13 |
Karşılaştırma:
Kalori: Kuru incirlerin kalori içeriği, taze incirlere kıyasla çok daha yüksektir.
Karbonhidrat ve Şeker: Kuru incirlerin karbonhidrat ve şeker içeriği, su kaybı nedeniyle yoğunlaşmıştır ve taze incirlere göre oldukça yüksektir.
Lif: Kuru incirlerin lif içeriği de taze incirlere göre daha fazladır, bu da sindirim sağlığı için avantajlı olabilir.
Protein ve Yağ: Kuru incirlerde protein ve yağ içeriği taze incirlere göre daha yüksektir, ancak bu fark çok büyük değildir.
Vitamin ve Mineraller: Kuru incirler kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından daha zengindir. Ancak, C vitamini içeriği taze incirlerde daha yüksektir.
Bu tablo ve karşılaştırma, taze ve kuru incirlerin besin değerlerindeki farklılıkları göstermektedir. Kuru incirler, daha yoğun besin içeriği ve enerji sağlayarak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ancak, taze incirler daha düşük kalorili ve ferahlatıcı bir seçenek sunar.
4o
Comments