Malzemeler:
100gr labne peynir
10-15 adet taze mümkünse Bozdoğan inciri (mor veya sarılop )
1 su bardağı süzme yoğurt
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1-2 damla limon suyu
Püf Noktaları: Taze incirlerin tam yumuşamamış biraz sert olanlarından tercih edilmesi önerilir
Hazırlanışı:
Taze incirlerin sapını kesin
Her birini dörder dilim olacak şekilde kesin (sonuna kadar kesmeyin incirler bütünlüğünü korusun)
Taze incirler hariç tüm malzemeleri akışkan bir kıvama gelene kadar çırpın
Buzdolabında soğuyana kadar bekletin
İyice soğuyan malzemeyi sıkma poşetine koyun (sıkma poşetiniz yoksa kendiniz evde temiz bir poşetin köşesine malzemeleri koyarak ve ucunu makasla alarak sıkma poşeti haline getirebilirsiniz.)
Dörde bölünmüş incirlerin üstünden incirlerin ortasına doğru malzemeyi yavaş yavaş sıkın
Servis aşamasında üzerine hafif bir bal gezdirebilir veya toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Umarım bu tarifler size ilham verir!
Comments