Kuru incirin besin değerleri, meyvenin yoğunlaştırılmış hali olduğu için taze incire göre farklılık gösterebilir. Aşağıda tipik olarak bulunan besin değerleri verilmiştir (100 gram kuru incir için):
Kalori: Yaklaşık 249 kcal
Karbonhidratlar: Yaklaşık 63.9 g
Şeker: Yaklaşık 47.9 g
Lif: Yaklaşık 9.8 g
Protein: Yaklaşık 3.3 g
Yağ: Yaklaşık 0.9 g
Potasyum: Yaklaşık 640 mg
Kalsiyum: Yaklaşık 162 mg
Demir: Yaklaşık 2 mg
Magnezyum: Yaklaşık 68 mg
C Vitamini: Yaklaşık 1.2 mg
A Vitamini: Yaklaşık 85 IU (Ulusal Sağlık Enstitüsü verilerine göre)
Comments